在傳統食品生產(chǎn)領(lǐng)域，眾多企業(yè)正深陷多重發(fā)展泥淖。設備老化陳舊，技術(shù)革新滯后，導致生產(chǎn)效率每況愈下，難以滿(mǎn)足日益增長(cháng)的市場(chǎng)需求。生產(chǎn)過(guò)程中，有效檢測手段的缺失，使得產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，難以贏(yíng)得消費者的長(cháng)期信任。同時(shí)，勞動(dòng)力需求居高不下，人員成本持續攀升，給企業(yè)運營(yíng)帶來(lái)沉重負擔。此外，加工過(guò)程中的高能耗問(wèn)題，進(jìn)一步推高了運營(yíng)成本，讓企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中舉步維艱。
企業(yè)危機：知名肉制品加工商的挑戰
某在行業(yè)內頗具知名度的食品加工企業(yè)，專(zhuān)注于肉類(lèi)加工產(chǎn)品，如香腸、火腿等的生產(chǎn)。然而，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的白熱化以及消費者需求的多元化發(fā)展，該企業(yè)逐漸暴露出一系列問(wèn)題。生產(chǎn)效率的低下，使得產(chǎn)品供應時(shí)常難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求；質(zhì)量控制的不穩定，導致產(chǎn)品口碑受到影響，市場(chǎng)份額面臨被蠶食的風(fēng)險。為了扭轉這一不利局面，提升企業(yè)的核心競爭力，該企業(yè)毅然決定引入自動(dòng)化控制系統，對生產(chǎn)流程進(jìn)行全面優(yōu)化。
破局之策：天拓四方攜手西門(mén)子S7-200 SMART PLC
針對該企業(yè)的實(shí)際狀況與迫切需求，經(jīng)過(guò)精心篩選與評估，天拓四方攜手西門(mén)子S7-200 SMART PLC成為自動(dòng)化控制系統的核心解決方案。以下將詳細闡述S7-200 SMART在該企業(yè)中的具體應用方案：
1、自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)精準掌控
S7-200 SMART PLC宛如生產(chǎn)線(xiàn)的“智慧大腦”，通過(guò)接收來(lái)自各類(lèi)傳感器的信號，實(shí)時(shí)、精準地監測生產(chǎn)線(xiàn)的運行狀態(tài)。依據預先設定的工藝流程，PLC能夠精確控制傳送帶、切割機、攪拌器、灌裝機等關(guān)鍵設備的啟動(dòng)、停止以及運行時(shí)間，實(shí)現生產(chǎn)線(xiàn)的自動(dòng)化、高效化運行。例如，在香腸生產(chǎn)過(guò)程中，PLC可根據預設參數，精準控制肉餡的攪拌時(shí)間、灌裝的重量以及傳送帶的速度，確保每一根香腸的品質(zhì)如一。
2、質(zhì)量控制系統全面升級
為提升產(chǎn)品質(zhì)量穩定性，企業(yè)引入了先進(jìn)的視覺(jué)檢測系統，并與S7-200 SMART PLC深度融合。視覺(jué)檢測系統如同“火眼金睛”，能夠實(shí)時(shí)、全面地監測產(chǎn)品質(zhì)量。一旦發(fā)現產(chǎn)品存在外觀(guān)瑕疵、尺寸不符等不合格情況，PLC會(huì )立即根據檢測系統的反饋，自動(dòng)啟動(dòng)剔除裝置，將不合格產(chǎn)品從生產(chǎn)線(xiàn)上剔除。同時(shí)，PLC還會(huì )詳細記錄相關(guān)生產(chǎn)數據，包括不合格產(chǎn)品的類(lèi)型、數量、產(chǎn)生環(huán)節等信息，為后續的質(zhì)量分析和改進(jìn)提供有力依據。
3、能耗管理系統深度優(yōu)化
在節能環(huán)保方面，S7-200 SMART PLC同樣發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用。通過(guò)對設備運行時(shí)間的優(yōu)化調整、設備功率的精準調節等方式，實(shí)現節能與環(huán)保的雙重目標。例如，當生產(chǎn)線(xiàn)因換料、設備維護等原因暫停時(shí)，PLC會(huì )自動(dòng)關(guān)閉不必要的設備，如閑置的照明燈具、非關(guān)鍵的動(dòng)力設備等，最大程度減少能源的無(wú)謂消耗。據統計，通過(guò)這一系列的優(yōu)化措施，企業(yè)的能源消耗降低了約20%，有效降低了運營(yíng)成本。
顯著(zhù)成效：自動(dòng)化轉型帶來(lái)的豐厚回報
引入西門(mén)子S7-200 SMART PLC后，該食品加工企業(yè)收獲了令人矚目的顯著(zhù)成效：
1、生產(chǎn)效率大幅提升
自動(dòng)化控制系統的成功引入，讓生產(chǎn)線(xiàn)的運行更加流暢、高效。原本繁瑣的人工操作被精準的自動(dòng)化控制所取代，生產(chǎn)環(huán)節之間的銜接更加緊密，生產(chǎn)效率提高了約30%。這意味著(zhù)企業(yè)能夠在相同的時(shí)間內生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品，更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，提升市場(chǎng)份額。
2、產(chǎn)品質(zhì)量穩定如一
通過(guò)質(zhì)量控制系統的全面升級，企業(yè)實(shí)現了對產(chǎn)品質(zhì)量的實(shí)時(shí)、全方位監測。不合格產(chǎn)品能夠被及時(shí)、準確地剔除，產(chǎn)品質(zhì)量穩定性得到了質(zhì)的飛躍。消費者能夠更加放心地購買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品，企業(yè)的品牌聲譽(yù)和市場(chǎng)形象得到了顯著(zhù)提升。
3、能耗成本顯著(zhù)降低
能耗管理系統的深度優(yōu)化，使企業(yè)的能源消耗大幅降低。約20%的能源消耗減少，不僅為企業(yè)節省了大量的運營(yíng)成本，還符合國家節能環(huán)保的政策要求，提升了企業(yè)的社會(huì )責任感和可持續發(fā)展能力。
4、人工成本有效削減
自動(dòng)化控制系統的引入，減少了對人工的依賴(lài)，降低了人工干預和誤差。原本需要大量人工操作的生產(chǎn)環(huán)節，如今可通過(guò)PLC精準控制完成，人工成本得到了有效控制。企業(yè)可以將更多的人力、物力資源投入到產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展等核心領(lǐng)域，進(jìn)一步提升企業(yè)的綜合競爭力。
5、市場(chǎng)競爭力顯著(zhù)增強
生產(chǎn)效率的大幅提升、產(chǎn)品質(zhì)量的穩定可靠、能耗成本的顯著(zhù)降低以及人工成本的有效削減，使得該企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出，具備了更強的市場(chǎng)競爭力。企業(yè)能夠以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更合理的價(jià)格、更高效的服務(wù)，贏(yíng)得消費者的青睞，進(jìn)一步鞏固和擴大市場(chǎng)份額。
綜上所述，西門(mén)子S7-200 SMART PLC在食品加工行業(yè)中的應用案例取得了輝煌的成功。天拓四方作為西門(mén)子的戰略合作伙伴，在這一過(guò)程中發(fā)揮了不可或缺的重要作用。展望未來(lái)，隨著(zhù)自動(dòng)化技術(shù)的持續發(fā)展與廣泛普及，天拓四方將攜手西門(mén)子，繼續為食品加工行業(yè)的自動(dòng)化轉型和升級貢獻更多的智慧與力量，助力行業(yè)邁向更加高效、智能、可持續的發(fā)展新階段。